Avocado-Lachs-Tatar

Feines Lachs-Tatar auf einer cremigen Avocado-Basis.

1. 1

   Lachs in sehr feine Würfel schneiden. Schalotte fein hacken.

2. 2

   Lachs mit Schalotte, Sojasauce, Sesamöl und dem Saft einer Limette mischen

   10 Minuten ziehen lassen.

3. 3

   Avocados entkernen, Fruchtfleisch würfeln und mit dem Saft der zweiten Limette, Salz und Pfeffer vermengen

4. 4

   Avocadomasse in einem Servierring anrichten, Lachs-Tatar daraufschichten und Servierring abziehen.