Gazpacho Andaluz

Erfrischende, kalte Tomatensuppe aus Spanien. Perfekt für warme Tage.

1. 1

   Brot in Wasser einweichen.

2. 2

   Gemüse grob würfeln. Knoblauch abziehen.

3. 3

   Ausgedrücktes Brot und Gemüse in einem Mixer sehr fein pürieren.

4. 4

   Olivenöl und Essig untermixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 2 Stunden kaltstellen.